Конвекционная печь unox с пароувлажнением





Печь конвекционная с пароувлажнением Unox XFT 135

Печь конвекционная с пароувлажнением Unox XFT 135-B купить для выпечки пиццы, хлеба, пирогов по лучшей цене в Украине.

Конвекционная печь XF135-B производства UNOX отлично подойдет для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Благодаря использованию такого профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни.

Заявленные габариты конвекционной печи XFT135-B:

  • длина – 600 мм,
  • глубина – 509 мм,
  • высота – 650 мм.

Для конвекционной печи XFT135-B min температура составляет 30 °С. А max температура составляет 260 °С °С.

Оптимальный размер гастроемкости – 460x330.

При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 75 мм.

Конвекционные печи Unox для ресторана или дома.

Еще одно преимущество оборудования заключается в том, что конвекционная печь XFT135-B позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия самого высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка подсветка. При этом стоит отметить, что во время любой обработки качество блюд остается на высоком уровне. И, что немаловажно, конвекционная печь отличается простотой в обращении, система управления – электронная.

Исполнение корпуса и рабочей камеры конвекционной печи соответствуют стандартам качества. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 230 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 3 кВт.

Купить Печь конвекционная Unox XFT 135-B Киев. Продажа, доставка, гарантия, сервисное обслуживание по Украине.

Печь конвекционная Unox XFT 133

Печь конвекционная Unox XFT 133

Конвекционные печи Unox станут отличным помощником на профессиональной кухне в плане приготовления различной выпечки. Для нагрева воздуха используются специальные нагревательные элементы (тэны), которые расположены, как правило, вокруг вентилятора. Сочетание нагрева с принудительной циркуляцией воздуха позволяют равномерно прогревать весь объем печи и добиться быстрого контакта с продуктами, гарантируя однородность приготовления.


Конвекционные печи Unox используются на рынке Украины на предприятиях быстрого питания (фаст-фуд) и уличной торговли, благодаря своей надежности и безопасности в эксплуатации. Мощный, хорошо отбалансированный вентилятор гарантирует быстрое и равномерное распределение тепла по всему объему камеры, что позволяет приготовить продукт безупречного качества.

Печь конвекционная Unox XFT 133

Администратор

Если вам нужна печь исключительно для выпечки хлебобулочных изделий, то лучше использовать конвекционную печь с пароувлажнением. Конвекционные печи которые рассчитаны на противни 600х400 бывают на 3,4,6 уровней и больше. Печи с пароувлажнением удобны для разогрева пищи без придания ей жесткости и сухости, а также для глазирования хлебобулочных изделий в начале выпечки. Большой популярностью в Украине пользуются конвекционные печи Unox с пароувлажнением.

Добрый день, хотим купить конвекционную печь, подскажите какая лучше для дома. И возможно ли в ней подогревать пищу, потипу микроволновки. если вы знаете то подскажите разницу между микроволновки с конвекцией и конвекционной печью. Спасибо.

Администратор

Конвекционная печь отличается от микроволновки по типу нагрева, в микроволновых печах для приготовления пищи используются особые частоты электромагнитной энергии, которые называются микроволнами (они подобны световым волнам). Микроволновая печь имеет устройство, которое называется магнетрон, именно оно вырабатывает микроволны.

А в конвекционных печах нагрев осуществляется с помощью Тэна, также конвекционная печь отличается от статической наличием вентилятора, который и обеспечивает равномерную температуру в камере печи. В нашем каталоге представлены преимущественно конвекционные печи итальянского производства Unox, продавая их не первый год, мы убедились в их надежности и практичности.Весь ассортимент конвекционных печей Unox можно посмотреть здесь .

Разогрев пищи в конвекционной печи займет, однозначно, больше времени, чем в микроволновой, как правило данные печи используют для приготовления гастрономии (без параувложнения) и для выпечки хлебобулочных изделий (с паром).

добрый день у меня на Печь конвекционная Unox XF 135 пишет ошибку ЕЕ1 ПОЧЕМУ?

Конвекционные печи б/у

Конвекционные печи б/у – неотъемлемая часть тепловой линии на профессиональной кухне, используется для приготовления различных блюд гастрономии, хлебобулочных или кондитерских изделий.

Конвекционные печи или конвектоматы б/у нашли широкое применение с начала 60-х годов прошлого столетия и популярны по сей день в ресторанах, кафе, барах, пекарнях. Работают печи, как видно из названия, по принципу конвекции: быстрое и равномерное распределение тепла по всей камере печи. В отличии от традиционных печей, при приготовлении в конвекционной печи у вас не случится, что одна часть продукта зарумянилась и поднялась, а другая – нет, здесь все иначе: в каждой точке готовящегося продукта поддерживается одинаковая температура, благодаря чему вы получаете непревзойденный эффект.

Конвекционные печи б/у дают возможность готовить гастрономические блюда без жира, с сохранением всех вкусовых и питательных свойств продуктов с образованием аппетитной румяной корочки.

Конвектоматы б/у и принцип работы

Конвекционные печи б/у поддерживают температуру внутри камеры от 50 С до 300 С. На разогрев печи уходит немного времени, это значит, что приготовление блюд заметно ускорится, а электроэнергия – будет экономиться.

Панель управления конвекционных печей позволяет контролировать уровень температуры и влажности внутри рабочей камеры, программировать время приготовления, схемы, продолжительность нагрева печи.

Конвекционная печь б/у в среднем рассчитана до 10 противней 600х400, на которых можно готовить разнообразные блюда из мяса, рыбы, овощей, хлебобулочные изделия из дрожжевого или слоеного теста.

Воздух в камере нагревается с помощью ТЭНов, вентиляторы равномерно распределяют его внутри.

Некоторые модели оснащены функцией пароувлажнения: с помощью вентилятора вода распыляется по рабочей камере, попадает на ТЭНы, превращается в пар. При использовании такой функции можно быть уверенным на 100%, что изделия не будут пересыхать.

Купить конвекционную печь б/у

Компания «Б/У HoReCa» предлагает купить конвекционную печь б/у. Предлагаем б/у конвекционные печи т ведущих производителей в отличном состоянии. Все оборудование проходит восстановительные работы и предпродажную подготовку. Мы устанавливаем самые выгодные цены на б/у оборудование для ресторанов, а также осуществляем доставка по Украине и в Крым.

Источники: http://displus.com.ua/teplovoe-oborudovanie/konvektsionnye-pechi/pech-konvektsionnaya-unox-xft-135-b-detail.html, http://www.fresh-tec.com.ua/catalogue/teplovoe-oborudovanie/konvektsionnye-pechi/pech-konvektsionnaya-unox-xft-133.html, http://bu-horeca.com.ua/katalog-produktsii/teplovoe-oborudovanie/konvektsionnye-pechi-b-u/manufacturer/unox






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением